A Champion érési ideje augusztus közepe-vége. A Redhaven őszibarack után érik körülbelül 20-22 nappal. Gyümölcse nagy, átlagosan 140 gramm körüli súllyal, szabályos gömb formával, bibepontja kiemelkedik, átmérője a 60 mm-t is eléri. Nagyon finom ízű, fehér húsú, magvaváló, a mag körül kissé pirosas, lédús őszibarack
